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近日，美国植物委员会发布了2023年美国草药补充剂市场报告，SPINS和《营养商业杂志》（NBJ）为本报告提供了美国零售销售数据。
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逐步复苏的草药补充剂市场
根据NBJ的数据，2023 年美国草药补充剂的年销售额估计为 125.51 亿美元，同比增长4.4%，相当于2023 年这些产品的支出比上一年增加了 5.33 亿美元。
自 COVID-19 大流行开始以来，草药补充剂的年销售额一直在波动，2020 年的销售额创下历史新高，但在2022 年销售额出现近二十年来的首次下降。2023年销售额有所回升，增长了4.4%，尽管这一增速不及2015至2019年间的平均增速8.2%，但该增长趋势似乎暗示着草药补充剂市场正逐步复苏。
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图源：Herbalgram
在细分渠道方面，2023年各个零售渠道的草药补充剂销售额均实现了增长。大众渠道销售额同比增长了5.2%，达到24.84亿美元；直接销售渠道增长了5.3%，总额为70.27亿美元；而天然、保健食品和特色零售渠道虽然增长幅度最小，仅为1.9%，但销售额也达到了30.40亿美元。
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图源：Herbalgram
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主流渠道的热门成分
1）持续霸榜成分：车前子
2023年，车前子连续第二年在美国主流零售店销售额中排名第一，消费者在含车前子的补充剂上消费2.76亿美元，销售额同比增长2.7%。
几千年来，车前子一直在中医、阿育吠陀和传统波斯医学中用于改善便秘、腹泻、皮肤病和高血压等问题。它的有益特性主要归因于种子和种子壳中大量的可溶性和不溶性纤维，以及种子的凝胶形成特性。
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图源：Herbalgram
2023年，车前子补充剂市场以心血管和消化系统健康为重点，分别占销量68.8%和18.4%。其中心血管健康产品同比增长2%，销售额达1.9亿美元。消化保健品虽为第二大类别，但同比增长-9%，销售额为5080万美元。此外，宣传“非特异性”健康益处（如“支持健康”等一般性陈述）的车前子补充剂位列第三，占总销量的6.2%，并在2023年实现了10.2%的增长。
2）增长最快成分：甜菜根
在主流渠道最畅销的40种草药补充剂成分中，甜菜根的销售额增长率最高。2023年，甜菜根补充剂的销售额总额为6502万美元，增长了108%，销售额增加了3370万美元。
2018年甜菜根首次出现在主流渠道最畅销的40种成分名单上，彼时销售额约为829万美元。2018-2023年，其年销售额增长了近8倍（超过5670万美元）。在此期间，甜菜根已从2018年的第30位上升到第8位最畅销的主流草本补充剂成分。
甜菜根的鲜艳色泽来自于其丰富的甜菜色素，其含有的硝酸盐有助于降血压、促进心血管健康、提升运动能力和增强认知功能。甜菜碱，作为从甜菜中首次提取的胆碱衍生物，具有抗氧化的特性。此外，甜菜根含有的高纤维有助于促进肠道健康，支持有益细菌的生长，从而增强免疫系统。
3）其他销售额变化情况
2023年主流渠道最畅销的40种成分中，销售额增幅超过20%的成分有：小麦草/大麦草（+103.6%）、假马齿苋（+71.7%）、燕麦（+57.7%）、肉桂（+57.3%）、银杏（+42.8%）和瓜拉纳（+36.0%)。
值得注意的是，这些成分中有一半以其认知健康影响而闻名。银杏叶常用于改善记忆力等认知功能，在主流渠道销售的假马齿苋和燕麦补充剂中，近100% 都是为了支持认知健康而销售的。
2023年主流渠道最畅销的40种成分中，只有三种成分的销售额下降超过20%：常春藤叶（-28.5%）、接骨木莓（-27.7%）和大麻二酚（-25.9%）。
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天然渠道的热门成分
1）最畅销成分：姜黄
姜黄在2023年成为天然零售市场中最畅销的草本补充剂成分，销售额达3707万美元，与去年相比几乎持平。自2010年代中期以来，姜黄补充剂的年销售增长率曾超过10%，2018年，姜黄在天然渠道的销售额达到了峰值，超过5100万美元。在2018-2021年间CBD超越了姜黄，但随着其销售额的减少，姜黄在2022年和2023年重新夺回了销售冠军的位置。
姜黄长久以来被用作香料，并在印度等亚洲国家的传统医学中占有一席之地，可用于改善多种症状，如哮喘、牙齿疾病、消化不良等。姜黄的健康益处主要来自于其含有的姜黄素等生物活性多酚。市面上的姜黄产品常以高含量姜黄素的形式出售，包括胶囊、片剂、酊剂和软糖等。
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图源：Herbalgram
根据SPINS，2023年姜黄补充剂的销售前三大健康重点分别是疼痛和炎症（56.6%）、关节健康（13.2%）和非特异性健康产品（11.7%）。针对疼痛和炎症市场的姜黄补充剂在2023年的销售额约为2100万美元（+0.04%）；关节健康类别的姜黄销售额在2023年略有下降，约为490万美元（-0.8%），而非特异性健康类别的姜黄补充剂销售额为430万美元（+2.1%）。
2）增长最快成分：小檗
在天然渠道最畅销的40种草药补充剂成分中，小檗补充剂的销售额增长率最高，2023年，甜菜根补充剂的销售额总额为839万美元，增长了98.3%，销售额增加了420万美元。这一显著增长使得小檗补充剂在销售排名上从2022年的第29位飙升至2023年的第15位。值得注意的是，小檗补充剂的销售额自2020年起便呈现出持续增长的趋势。
小檗是一种亚洲原生的灌木，果实小巧似鸡蛋，色泽从红至紫。它在欧洲自然化，在北美被视为入侵植物。小檗属植物在传统医学中已有3000年的使用历史，主要活性成分是小檗碱，可用于改善感染、伤口愈合、消化不良和肥胖等问题。
2023年，小檗补充剂的销售增长类别包括血糖支持（+118.4%）、心血管健康（+143.5%）、非特异性健康产品（+39.2%）和“未知”（+96.2%）。根据 SPINS 的说法，“未知”类别包括尚未针对特定健康重点进行编码的新产品。
3）其他销售额变化情况
2023年天然渠道最畅销的40种成分中，销售额增幅超过20%的成分有：蘑菇-其他（+31.0%）、奶蓟（+26.0%）、藻类-其他（+24.4%）、黑孜然（+23.7%）、甜菜根（+22.5%）和卡瓦（+22.5%）。只有两种补充剂的销售额下降超过 20%：槲皮素（-30.8%） 和接骨木莓（-20.1%）。
参考来源：
Herbalgram. US Sales of Herbal Supplements Increase 4.4% in 2023.
封面来源于Herbalgram，图片地址：https://www.herbalgram.org/
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